４月のお菓子教室のご案内
- 荒木 真子
- 14 時間前
- 読了時間: 4分
こんにちは。
マコンヴィラージュお菓子教室のブログをご覧いただき、ありがとうございます。
やわらかな春の気配を感じる季節となりました。
この春、お菓子教室を始めて26年目を迎えることとなりました。
皆さまに喜んでいただけるよう、
「特別に美味しい」を目指し、
ちゃんとしたお菓子、ちゃんとしたお料理、
そしてきちんとした技術をお伝えすることを大切にしてまいりました。
また、居心地のよいレッスンとなるよう心がけ、
先月より1レッスンあたりの人数を4〜5名様程度に調整しております。
これからも、春の訪れとともに新たな気持ちで、
皆さまと過ごす時間を大切にしてまいります。
引き続き、どうぞよろしくお願い申し上げます。
それでは、4月の対面レッスンのご案内です。
４月もメインが
A：苺スクエアタルト
B：米粉オムレット
2パターンのレッスンを予定しています
【 レッスンA ご案内 】
・苺スクエアタルト
・春野菜キッシュ
・野菜サラダ（人参ドレッシング）
苺スクエアタルト
今回のメインは、春らしい苺タルト🍓
パートサブレに、キルシュ漬けクランベリー入りのクレームダマンド、 クレームパティシエール、クレームシャンティ、さらにフランボワーズシャンティを重ねた贅沢な構成です。
長さ約10cmのスタイリッシュなスクエア型で、4個ほどお持ち帰りいただけます
春野菜キッシュ
人気メニュー キッシュは、春野菜をたっぷり使って。フードプロセッサーでさっと作れるパートブリゼ生地。「美しく・美味しく仕上げるポイント」をしっかりお伝えします。
✔️生地作りのコツ
✔️大切な“から焼き”の工程
✔️具材（筍・そら豆・アスパラ・菜の花）の下処理
ポイントを押さえると、仕上がりがぐっと変わります。
野菜サラダ（人参ドレッシング）
お入りいただける日（レッスンAのみ）
４月１６日 木 残席4
４月２４日 金 残席1
会費：9000円
お持ち帰りは苺スクエアタルトを４個程度
【 レッスンB ご案内 】
・米粉オムレット
・米粉カスタード
・春野菜キッシュ
・野菜サラダ（人参ドレッシング）
米粉オムレット
ふわふわ＆しっとり食感の米粉オムレットを作ります。
米粉ならではの軽やかでやさしい口どけに仕上げます。
専用のオムレットフィルムを使用して、きれいな形に仕上げます。（ご希望の方にはお分け可能です）
米粉で作るカスタードクリームもご紹介します。
クレームシャンティと苺をたっぷりサンドして、春らしい一品に🍓
✔️卵白の泡立て方を工夫する
✔️生地の混ぜ方
✔️焼いた後温かい内に 形をきめる
など、ポイントがあります。
直径約14cmほどの大きめサイズの生地を折って仕上げます。
大きめオムレットを3個お持ち帰りいただけます。女性なら半分に切って 召し上がっていただいて満足いただけるボリュームです
春野菜キッシュ
人気メニュー キッシュは、春野菜をたっぷり使って。フードプロセッサーでさっと作れるパートブリゼ生地。「美しく・美味しく仕上げるポイント」をしっかりお伝えします。
✔️生地作りのコツ
✔️大切な“から焼き”の工程
✔️具材（筍・そら豆・アスパラ・菜の花）の下処理
ポイントを押さえると、仕上がりがぐっと変わります。
野菜サラダ（人参ドレッシング）
お入りいただける日（レッスンBのみ）
４月１７日 金 残席1
４月２０日 月 残席2
会費：8000円
お持ち帰りは大きめオムレットを3個。
【 ダブルレッスン（レッスンAとＢ）】
レッスンAとレッスンBを1回のレッスンで作りたい！と希望の方がたくさんいらっしゃいましてダブルレッスンも予定しています。
・苺スクエアタルト
・米粉オムレット
・米粉カスタード
・春野菜キッシュ
・野菜サラダ（人参ドレッシング）
お入りいただける日（ダブルレッスン）
４月１９日 日 残席3
４月２３日 木 残席1
会費：12000円
お持ち帰りのお菓子は
タルト3個 オムレット2個程度になります。
お久しぶりの方も、初めての方も！お申込みお待ちしています。
なお、ご予約いただいておられる方、ご予約内容に行き違いがありましたら、遠慮なくお問い合わせくださいね♪
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